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Die besten Rezepte aus dem Erzgebirge
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Die Küche des Erzgebirges hat nicht nur eine lange Tradition, sondern zeichnet sich auch durch eine unglaubliche Vielfalt aus. Erfolgsautorin Regina Röhner, die im Vorerzgebirge einen großen Bauerngarten bewirtschaftet, ist die Expertin für die Speisen dieser Region. In mehr als 80 typischen Rezepten für Suppen, Salate, Kartoffel- und Pilzgerichte, Wildspezialitäten, Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichte sowie Kuchen und Süßspeisen zeigt sie, dass das Erzgebirge auf eine kulinarische Wiederentdeckung wartet. Aber auch das damit verbundene Brauchtum - vom Neunerlei bis zur Hutzenstube oder Kirmes - und die Prägung durch Bergbau, Klöster, Bauern und auch Adlige in den vergangenen Jahrhunderten werden in kurzen Anekdoten vorgestellt.

Anbieter: buecher.de
Stand: Mar 17, 2019
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Die besten Rezepte aus dem Erzgebirge als Buch ...
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Die besten Rezepte aus dem Erzgebirge:2. Auflage 2016 Regina Röhner

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Feb 27, 2019
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Ardäppelsupp und Zwiebelquark: Die schönsten Re...
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Stand: Mar 16, 2019
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Das erzgebirgische Neunerlei
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Das erzgebirgische Neunerlei:Lieder & Schnorken zum Heiligabend im Erzgebirge. Mit 24 Seiten Rezepte und Geschichten Various

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Stand: Mar 15, 2019
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Weihnachten im Erzgebirge
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Vorfreude ist die schönste Freude: Erzählungen über Advent und Weihnachten, leckere Rezepte, erzgebirgische Gedichte, ein Bummel über die Weihnachtsmärkte und vieles mehr machen den Zauber von Weihnachten aus. Stimmungsvolle Illustrationen zeigen, wie märchenhaft das Erzgebirge im Lichterglanz erstrahlt. Dieses Buch ist der perfekte Begleiter für die schönste Zeit des Jahres im Weihnachtsland.

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Stand: Mar 17, 2019
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Weihnachten im Erzgebirge als Buch von Dietmar ...
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Weihnachten im Erzgebirge:Geschichten, Rezepte und stimmungsvolle Bilder zur schönsten Zeit des Jahres in der Region, wo Weihn Sutton Heimat Dietmar Sehn

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Stand: Feb 27, 2019
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Ardäppelsupp und Zwiebelquark als Buch von Ehrh...
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Ardäppelsupp und Zwiebelquark:Die schönsten Rezepte aus dem Erzgebirge Regionale Küche Ehrhardt Heinold

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: Feb 27, 2019
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Quarkkäulchen und Kirmeskuchen
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Das Erzgebirge kennt besonders viele süße Gerichte, die entweder als Hauptgang oder als Nachtisch serviert werden. Dazu kommen typische regionale Backspezialitäten wie der berühmte erzgebirgische Christstollen. Bisher gibt es noch kein bebildertes Koch- und Backbuch zu diesem Thema. Der größte Teil der hier wiedergegebenen Rezepte geht auf ein beliebtes bürgerliches Muster-Kochbuch aus Kirchberg im Erzgebirge zurück, das in den 80er-Jahren des 19. Jahrhunderts weit verbreitet war. Die Rezepte wurden den modernen Küchengewohnheiten angepasst, behielten aber ihren original erzgebirgischen Charakter. Bezaubernde Holzfiguren aus dem Erzgebirge bilden die stilgerechte Dekoration. Ein Muss für alle Naschkätzel und Sießguschn.

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Stand: Mar 17, 2019
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Ardäppelsupp und Zwiebelquark
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Im Erzgebirge werden Traditionen besonders liebevoll gepflegt und über Generationen hinweg bewahrt. Das trifft auch für die erzgebirgische Küche zu. Sie enthält viele Gerichte, die man in dieser Form nur im Erzgebirge kennt. Die erzgebirgische Gastronomie bietet diese traditionellen Gerichte in erfreulicher Vielfalt und nach modernen Rezepten zubereitet an. Die 40 schönsten Rezepte ? wie sie heute auf den Speisekarten erzgebirgischer Restaurants und Landgasthöfe angeboten werden ? hat der bekannte Erzgebirgsautor Ehrhardt Heinold in diesem Buch zusammengestellt. Dazu gehören u. a. Ardäppelsupp, Zudelsupp, Saure Klitscher, Raacher Maad, Schöpsenflaasch mit Buhne un grüne Kließ, Breeselgetzen, Plinsen, Semmelmilch, Beerknitsch und Zwiebelquark. Ergänzt werden die Rezepte mit Hinweisen zur Entstehung der Gerichte und zur Herkunft der Zutaten. Wunderschöne Fotos zeigen die Gerichte im Detail auf regionaltypischem Geschirr und mit typischen Erzgebirgsfiguren auf dem Tisch arrangiert.

Anbieter: buecher.de
Stand: Mar 17, 2019
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Am besten schmeckt es in der Heimat
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Die Fleischerei Richter aus dem Herzen des Erzgebirges stellt in diesem Kochbuch einige ihrer besten Gerichte vor. Die 25 Rezepte sind ebenso viele Vorschläge, wie man mit Schweinefleisch einfach und abwechslungsreich Köstliches zaubern kann: Hier findet der Genießer ebenso deftige, traditionelle wie auch moderne Gerichte, die sowohl von der regionalen Küche als auch von internationalen Einflüssen geprägt sein können. Mit traditionellem handwerklichem Können hergestellte, hochwertige Fleischprodukte bilden durchweg die Basis der Salate, Aufläufe, Braten und Eintöpfe aus der Küche des ´´Erzgebirgischen Spezialitätenhauses´´. Als traditioneller Familienbetrieb konnte Richter bei der Auswahl der Gerichte für das Kochbuch auf die Zusammenarbeit mit Mitarbeitern, Partnern und Freunden setzen, die hier erstmals ihre Lieblingsrezepte verraten und zum Nachkochen bereitstellen. Fleischgenießer werden ihre Freude daran haben!

Anbieter: buecher.de
Stand: Mar 17, 2019
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